Con el lema «Consumo gusto en Basauri» dentro de la Campaña de Consumo Consciente Transformador 2021 de Basauri, queremos dar a conocer el producto de temporada, de cercanía, ecológico.
En esta tercera edición queremos que se pueda degustar un pintxo ecológico porque es más sabroso, más saludable y nutritivo. En la producción de este tipo de alimentos no se utilizan pesticidas, ni abonos de síntesis química. La agricultura ecológica contribuye al desarrollo rural y conserva el medio ambiente. El uso de aditivos está muy restringido, no se utilizan organismos modificados genéticamente y están regulados por normativas europeas y controlados por organismos de certificación.
Colaboran en esta edición Txoko Eskarabilla, La Ventana de Ziortza, Helen Okindegia, EramatEKO, Ortutik ahora y ENEEK (Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi), Valle salado de Añana.
La inscripción al concurso tiene un coste de 10€ que se abonara previa inscripción e incluye un lote de productos ecológicos que se utilizaran como base del ekopintxo 2021, teniendo la posibilidad de añadir otros producto ecológicos adicionales que haga del ekopintxo 2021 de cada establecimiento participante sea singular.
El lote de productos ecológicos que se facilita se compone de: patatas, cebolla, huevos, aceite, pan, sal y bolsa reutilizable.
Los establecimientos interesados en participar deben apuntarse previamente, llamando al teléfono 94 4263769 o enviando email a la dirección ekologia@sagarak.org. El plazo límite de inscripción es el 3 de diciembre 2021.Los datos a cumplimentar son: nombre del titular del establecimiento, nombre del establecimiento participante y teléfono de contacto.
En los próximos días daremos a conocer los establecimientos que tomarán parte en el concurso.
Tres serán los premios para los establecimientos, será un jurado profesional formado por personas expertas en la materia el que valorará los Ekopintxos según las bases y presentación, originalidad-innovación, armonía de sabores, temperatura y elaboración.
Premios:
1º: Galardón, visita a productores ecológicos en Bizkaia. Garrafa de 5 litros de aceite ecológico y saco de 50kg de patata ecológica.Cena degustación para 2 personas en el Txoko Eskarabilla de Basauri.
2º: Galardón, visita a productores ecológicos en Bizkaia.Garrafa de 3 litros de aceite ecológico y saco de 25kg de patata ecológica.Cena degustación para 2 personas en el Txoko Eskarabilla de Basauri.
3º Galardón, visita a productores ecológicos en Bizkaia.Garrafa de 1 litro de aceite ecológico y saco de 15kg de patata ecológica. Cena degustación para 2 personas en el Txoko Eskarabilla de Basauri.
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